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    Ihre Auszeitin den Dolomiten – Südtirol

    Un’esperienza memorabilenelle Dolomiti - Alto Adige

    Your time out in the Dolomites - South Tyrol

Ingredienti per ca. 5 persone

  • 125 g burro
  • 100 g zucchero
  • ½ bustina di vanillina
  • 1/2 limone (buccia grattugiata)
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 250 g farina
  • ½ bustina di lievito in polvere
  • Marmellata di fragile (confettura)
  • Zucchero a velo

 

Prima di tutto, stendere della carta da forno su una teglia e preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero. Aggiungere la scorza di limone, la vanillina e un pizzico di sale e incorporare le uova.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e quindi impastare il tutto a mano. Una volta ottenuto un composto omogeneo, lasciare riposare avvolto in una pellicola trasparente in frigorifero per 30 minuti.
Dividere l’impasto in due parti uguali: con una metà, formare degli anelli (o qualsiasi altra forma desiderata con un buco al centro), con l’altra metà, formare le stesse forme create precedentemente, ma intere.

Cuocere in forno per ca. 8 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti e cospargere con la marmellata di fragole la parte intera, dopodiché chiudere con gli anelli. Cospargere i biscotti con lo zucchero a velo e servirli.

 

Famiglia Oberhammer e il Team Huberhof vi augurano tanta felicità e un buon periodo pre-natalizio!

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