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Rezept: Südtiroler Zelten

Rezept: Südtiroler Zelten

Traditionelle Zelten Südtiroler Art: Zutaten: Wasser  20 g Hefe 2 Esslöffel Zucker 100 g Roggenmehl 15 g Salz 1 EL Öl 1 TL Anis 150 g Mehl 1 TL Kümmel 500 g Feigen, getrocknet Streifen geschnitten 250 g Rosinen 120 g Sultaninen 120 g gemischte Nüsse grob gehackt 120 g...
Hätten Sie’s gewusst?

Hätten Sie’s gewusst?

Almabtrieb in einem der schönen Orte Südtirols Jedes Jahr, zwischen Mitte September und Mitte Oktober, wird das Vieh von den Bergweiden ins Tal gebracht. Ist der Almsommer für Senner und Tier ohne Unfälle verlaufen, werden bei uns in Meransen die Herden für...
Warum Tomaten dick machen

Warum Tomaten dick machen

Diesen Sommer bieten wir unseren Gäste wöchentlich einen Vortrag mit Dipl. oec. Axel-Michael Möller. Ernährungsberatung und Wissen, dass Sie bestimmt in Ihrem Alltag anwenden können und sollten. Wird denn alles was wir essen und trinken einen Einfluss darauf haben ob...

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