Der Huberhof „Green Deal“

Der Huberhof ist Level-3-zertifiziert
Das Panoramahotel Huberhof trägt das Nachhaltigkeitslabel Südtirol und engagiert sich nachweislich für eine nachhaltige Zukunft. Das belegt das Nachhaltigkeitslabel Südtirol. Da Nachhaltigkeit ein langfristiger Prozess ist, ist das Label in drei Stufen unterteilt. Jede Stufe erfordert die Erfüllung spezifischer Kriterien – das dritte und höchste Level entspricht den Standards des GSTC (Global Sustainable Tourism Council) und ist somit international anerkannt.

Was bedeutet das für unsere Gäste? Das Nachhaltigkeitslabel Level 3 steht beim Huberhof nicht nur für einzelne Maßnahmen, sondern für einen ganzheitlichen Ansatz, der Energie, Ressourcen, Einkauf, Mobilität, Mitarbeiter und regionale Verantwortung umfasst.

Wir setzen auf erneuerbare Energien und energieeffiziente Technologien. Moderne Energie- und Wärmesysteme, wie unser Blockheizkraftwerk und Wärmerückgewinnungssysteme, energiesparende Beleuchtung und effiziente Heizmethoden sind nur einige der Maßnahmen, die wir umgesetzt haben. Intelligente Steuerung und Regelung unserer Anlagen sowie die Energiegewinnung durch unsere Photovoltaikanlage tragen dazu bei, den Energieverbrauch zu reduzieren und unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

Unsere Verbundenheit zur Region zeigt sich in allem, was wir tun. Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten zusammen, um unseren Gästen frische, regionale und saisonale Köstlichkeiten zu bieten. Gleichzeitig stärken wir die heimische Wirtschaft und minimieren Transportwege durch regionale Lieferanten. Dabei achten wir besonders auf eine bedarfsgerechte Planung und die möglichst vollständige Verwendung von Lebensmitteln. Unser Frühstücksei wird sogar im angrenzenden Hühnerstall des Huberhofs direkt produziert, täglich frisch, in km 0. 

Auch hinter den Kulissen setzen wir auf Nachhaltigkeit: Digitale Prozesse helfen uns dabei, Papier einzusparen und unsere Abläufe effizienter sowie ressourcenschonender zu gestalten. So verzichten wir bei der Rechnungsstellung, wann immer möglich, auf Papier. Rechnungen werden bequem digital versendet und müssen nicht ausgedruckt werden. Auch Voransichten und Dokumente können übersichtlich und unkompliziert am Tablet eingesehen werden.

Wir möchten unsere Gäste dazu inspirieren, Nachhaltigkeit bewusst in ihren Aufenthalt zu integrieren. Deshalb schaffen wir bereits vor der Anreise Transparenz und geben praktische Tipps, mit denen jeder Einzelne einen wertvollen Beitrag zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen leisten kann. Besonders geschätzt werden die digital bereitgestellten Informationen, die eine nachhaltige Vorbereitung ermöglichen und gleichzeitig den Papierverbrauch reduzieren.

Wir bieten unseren Gästen die Möglichkeit, Zeitungen digital zu lesen und verzichten dadurch vollständig auf gedruckte Exemplare. Unsere Willkommens- und Abschiedsgeschenke wählen wir bewusst aus der Region und mit nachhaltigem Anspruch aus. Sie sollen echte Wertschätzung ausdrücken und Erinnerungen schaffen, fernab von kurzlebigem Gadget-Plunder.

Wir informieren unsere Gäste vor Ort darüber, dass Handtücher nicht automatisch täglich gewechselt werden müssen und Bettwäsche nur bei Bedarf gewechselt wird. Wir informieren unsere Gäste über die Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel und bitten darum, den Müll entsprechend zu trennen.

„Vermeiden, reduzieren, recyceln“ – nach diesem Leitsatz gestalten wir unseren Umgang mit Ressourcen. Unser Fokus liegt auf dem Einkauf verpackungsfreier Produkte, konsequenter Mülltrennung sowie dem Einsatz wiederverwendbarer Materialien. Einwegprodukte reduzieren wir gezielt, um Abfall nachhaltig zu minimieren.

Durch ein strukturiertes Abfallmanagement setzen wir konkrete Maßnahmen um: strikte Mülltrennung, der Einsatz einer Müllpressmaschine, der verpackungsfreie Umgang mit Produkten durch Nachfüllsysteme sowie die bewusste Entscheidung, auf Einwegartikel wie Slipper zu verzichten – stattdessen bitten wir unsere Gäste, eigene Sandalen mitzubringen.

Wasser ist kostbar. Deshalb setzen wir auf wassersparende Technologien und einen bewussten Umgang mit dieser wertvollen Ressource. Dazu setzen wir konkrete Maßnahmen wie Durchflussbegrenzer, wassersparende Armaturen, Duschen und WC-Spülungen ein. Auch eine Wasserverbrauchsmessung dient zur kontinuierlichen Kontrolle des Wasserverbrauchs.

Unser reines Bergquellwasser genießen Sie frisch aus der Karaffe oder, für unterwegs, in der recyclebaren Dose. Plastikflaschen gehören bei uns der Vergangenheit an.

Unser Team ist das Herzstück unseres Hauses. Faire Arbeitsbedingungen, regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen sowie die Förderung der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter liegen uns sehr am Herzen. Dabei setzen wir auch auf Gesundheitsförderung, langfristige Beschäftigung und die Vereinbarkeit von Familie und Beruf.

Beim Einkauf achten wir auf umweltfreundliche Produkte, kurze Lieferketten und nachhaltige Verpackungen. Unser Ziel ist es, höchste Qualität mit dem geringstmöglichen ökologischen Fußabdruck zu vereinen. Um Einwegsplastik zu vermeiden, setzen wir zum Beispiel gezielt auf wiederverwendbare Behälter und langlebige Materialien. Auch bei der Auswahl unserer Lieferanten legen wir großen Wert auf Regionalität und verantwortungsbewusste Produktionsweisen. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte nicht nur hochwertig, sondern auch im Einklang mit der Umwelt entstehen.

Wir kaufen und nutzen außerdem biologisch abbaubare Reinigungsmittel und umweltverträgliche Produkte. Dabei setzen wir auf Dosiersysteme mit Konzentraten, Nachfüllsysteme und Produkte von regionalen Anbietern.

Umweltfreundliche Mobilität wird bei uns großgeschrieben. Mit Angeboten wie E-Bike-Verleih, Ladestationen für Elektrofahrzeuge und Anreizen zur Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel bereits bei Anreise und kostenloser Abholung am nächstgelegenen Bahnhof Mühlbach, Franzensfeste oder Brixen, möchten wir umweltbewusstes Reisen fördern. Vor Ort lässt sich das öffentliche Verkehrsnetz nutzen – von Bussen und Regionalzügen bis hin zu ausgewählten Kabinenbahnen.

Wir schätzen die kulturellen Wurzeln unserer Region und möchten diese bewahren. Traditionelle Handwerkskunst, Brauchtum und regionale Besonderheiten finden bei uns ein Zuhause und Feste, Feiern, Veranstaltungen auf Vereinsebene werden vom Huberhof finanziell und mit Sachspenden unterstützt.

Beim Bau und bei Renovierungsarbeiten setzen wir auf nachhaltige Materialien und energieeffiziente Architektur. Unsere Umbauten verbinden modernen Komfort mit ökologischer Verantwortung. Dabei setzen wir auf Holz, Naturstein, regionale Materialien und die Zusammenarbeit mit regionalen Handwerksbetrieben. Wir achten auf langlebige Möbel, auf Reparatur statt Austausch und auf ressourcenschonende Renovierungen.